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“冰鲜单丛红茶集成技术研究与推广”通过成果鉴定

发布时间:[2017-04-27] 责任编辑:梅州市科技局 浏览次数:523

近日,由梅州市松岗嶂绿色生态茶园有限公司等完成的“冰鲜单丛红茶集成技术研究与推广”项目顺利通过专家组的鉴定,项目技术水平达省内先进。

该项目采用以速冻单丛红茶定型后进行冷藏长期保存集成工艺生产冰鲜单丛红茶代替传统工艺干红茶,冰鲜单丛红茶较传统工艺干红茶花香鲜灵度高、茶叶营养成份保留较多。该技术项目具有科学性、实用性、针对性,丰富了茶叶销售品种,为现代都市消费者提供全新的品茶体验,推广应用后取得较好的经济、社会、生态效益。